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[编辑]名稱
「廣州話」被不少廣東及香港人認為是廣州市的口語（其他口語稱為「廣東話」），而廣州市民認為廣州話是珠三角的粵語口音，能與廣東省內大部分地方的「粵方言」相通。有人指出「廣州」之名在三國時期已經存在，「廣州」的區域至唐朝時有所縮減，但仍覆蓋廣東珠三角地區，甚至有人認為廣州話是唐代的「普通話」（通用語），「廣州話」的出現可能比現時的「粵語」、「白話」等詞語更早，所覆蓋的範圍也更大。[编辑]爭議
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由於外國人舊時在廣州通商時誤將省城（今廣州）等於廣東「Canton」（現時的廣州交易會英文為「Canton Fair」），將廣州話及粵語通通譯為「Cantonese」，事實上廣東與廣州不是同一概念，所以應將「Cantonese」譯為「廣州話」方符合本義。廣州話早已是學術名稱，而廣東話則只是俗稱，香港學術界仍稱之為廣州話。正如將閩南語稱為福建話一樣，稱廣州話為廣東話是民間口語習慣。
但因廣東地區漢語主要有三大方言：廣州話、潮汕話、客家話，這三種方言又完全不同，所以將其稱之為廣東話確實牽強。而且省城（今廣州）稱為「Canton」，而且「廣交會」原本就是廣州交易會，所以大眾還是將「Cantonese」對應「粵語」，「Standard Cantonese」對應「廣州話」或者「標準粵語」。
[编辑]使用範圍
通常稱自己的口音為「廣州話」及以之為母語的人，基本上都是廣州老城區（東山區、越秀區、荔灣區、海珠區）的居民。除此之外，廣州市其餘各區亦有部分人能說一口地道廣州話。不過近年來，由於老城拆遷、城市規劃以及城市公共交通發展等問題，已經有大量廣州市區居民從老城區遷出至新城區（主要是白雲區、芳村區、天河區）。此外，廣府地區（粵語粵海片）、韶關、清遠、粵西等部分年輕人除了當地方言外，一般也能說廣州話。廣東電視台自廣播起，就使用廣州話作為廣播語言，對廣東省各地居民的語言影響深遠。而在廣州的學校讀書的其他粵語方言學生及非粵語的外地學生，因社交需要，普遍能使用部分廣州話作交流。而香港粵語與澳門粵語基本是從廣州話分化而來，因此與狹義廣州話（指廣州市地區之粵語）非常接近，區別在於香港粵語在詞彙方面有更多外來語，如來自英語的外來語。
[编辑]詞彙
廣州話中除了粵語中所含的詞語之外，還吸收不少潮州話及客家話的詞語，例如「口渴」讀成「口涸」、「喉乾」或「口乾」。另外廣州也是外國人的集中地，有不少外來語，如士多、士多啤梨、摩登等等，與香港相同。廣州本地也有一些原創的詞語，如黃犬（蚯蚓）、塘尾（蜻蜓）。廣州話經常在形容某事情誇張時，喜好用「好」字，如：好大，好高興，好喜歡等。[编辑]古漢語詞
粵語保留不少已在現代標準漢語消失的古漢語詞彙，例如：- 渠：他之意，今作「佢」，「渠所謂小令， 蓋市井所唱小曲也。」明王驥德《曲律》
- 尋日：昨天之意，「尋日尋花花不語。」 （程垓，宋詞）
- 求祈：隨便之意，指對神佛有所要求，及祈福的意思。
- 謦欬：聊天之意，現多以同音字寫作「傾偈」。有說是向僧侶傾訴及聆聽禪偈引申而成，即傾訴及聽偈。[來源請求]
- 崖广：危險之意，原為「懸崖上的小屋」，引申為很危險之意，今常用近音字「牙煙」表示。
[编辑]英語等外來詞彙
廣州由於歷史原因，很多詞彙受到英語影響，如稱：球為「波」（Ball），小商店為「士多」（Store），出租車為「的士」（Taxi）。但這些詞語在內地卻很少見到，故它們成為珠三角地區特有的詞彙，但「的士」一词，已几乎蔓延全国，由过去说“截出租车”到现在流行说“打的”。[编辑]標準口音
[编辑]廣州音
粵語學者以廣州西關口音作為正宗廣州音，但廣州話其實包含城內音、西關音、番禺音，廣州音字典對佛山、中山口音也有少量收錄，視為俗音。粵語標準音的制定都取自粵語廣州音，粵語及粵音字典多從廣州音，廣州音被認定為標準粵語的口音。[编辑]廣州子音
[编辑]書面語
隨著在兩廣（廣東、廣西）大力推廣普通話，普通話成為強制性的教學語言及生活語言，學生很難在學校裡學習到傳統的粵語發音、詞彙，而大量改用普通話詞彙。例如「淘貨」（掃貨）、「老廣州」（街坊、街里）、「倒是」（反而係）、「老鄉」（鄉里）等，這類明顯的普通話詞彙時常混入廣州話中，個別已經成為廣州話詞語，如「落班」（放工）、落課（落堂）。
特別除香港、澳門、廣州、佛山等大城市會用粵語白話文以外，其他地區的廣東學生對於粵語讀音及詞彙不會讀或抱有不準確感，只能自行猜測，導致年輕人習慣於書面語式粵語表達，本地的粵語語彙及粵語語法正逐漸改變。出於以上原因，很多廣東學生都會改用廣州音，以避免被普通話同化。
[编辑]香港粵語
- 主条目：香港粵語
香港粵語口音標準源自廣州話，加入了香港本地文化，慢慢地形成為具有香港特色、以口語為主的語言。由於香港為英國統治150多年，英國將英語詞彙帶入香港，香港人亦早已習慣中英混合使用。粵語是香港的法定語言之一，政府內部溝通以及發佈消息也以粵語與英語進行，廣播媒體大部份設有粵語頻道。雖然港式粵語使用者眾多及覆蓋面很廣，不過港式粵語只當作一種廣州話口語變體，即使香港有所謂粵語正音運動，但仍未作為口音標準。另外，香港人的廣州話常出現懶音情況。
[编辑]馬來西亞粵語
怡保市和吉隆坡內念英文學校的華人雖然不會說華語（特指現代標準漢語），但是依然能說廣州話。部分念華語學校的華人說的華語也帶有粵語音。由於部分當地華人長期受香港電影及香港電視的影響，因此怡保粵語與香港粵語十分接近。在馬來西亞，馬來語是必修的語言，當地人的粵語也受到馬來文的影響。如咖啡，當地人會唸成「過B」（「KOPI」是馬來文）; 奶茶會唸成嗲（「TEH」是福建話）; 鴛鴦會唸成「摻」（「CAM」是馬來文，campuran之略）。雖然如此，當地人都能聽懂香港粵語，不過現在的家長們都重視華語多於粵語，導致年輕人的華語比粵語更好。
[编辑]廣州話與港式廣州話
兩地口音的區別最主要在於對部分特定事物的稱謂，例如「摩托車」與「電單車」、「冰箱」與「雪櫃」、「膠擦」 與 「擦膠」、「麵包車」與「VAN仔」等等。儘管香港教育界向來承認香港使用的是廣州語音，但近年香港推行的「粵語正音運動」卻使得兩地某些字音有分裂的趨勢，但這基本不會影響雙方交流。另外，廣州人說話平穩，近年口語常受到普通話發音及詞語影響；香港人說話急促，容易造成懶音，常直接混用英語單詞。廣州電視節目上常出現普通話與廣州話直接對話，在現實中不太真實，廣州大多外地人根本聽不懂廣州話[3]。隨著兩地人員交流越趨頻密，以及廣播傳媒的影響下，除「廣州話」與「廣東話」的爭議外，兩地對上述的差異已逐漸縮小。在外界看來，這種大同小異的差別顯得微不足道，因此一般不會為了口音或常用詞而作出正式的分辨。
[编辑]影響力
廣東官方一向以廣州話作為省內的官方語言，因此廣東民間習慣以廣州話在省內溝通，亦有大部分人以廣州話為母語。直至中央政府在廣東推普後，廣東省各級政府改用普通話作為官方語言。廣州話在廣東內迅速萎縮，在廣西也遭受同樣的困境，公共媒體大幅減少廣州話節目，相反地大量增加普通話節目，廣州話在國內的影響力正逐漸減弱。香港、澳門官方、媒體以廣州話為通用語言，部分書面媒體也常用粵語白話文，廣州話成為香港和澳門民眾主要的溝通語言。因粵語流行曲在東亞及東南亞地區受歡迎，因此廣州話在這些地區也較有影響力。因廣東籍的海外移民數量龐大，使廣州話成為大多數海外廣東籍移民的通用語言。
有些粵語詞彙被普通話吸收，可是大多數的外省人，因為不甚明白原本的出處，本來的語意，說話時的環境（語境），令到後來使用上語義和用字很多都有改變。
例子：
- 買單：源自「埋單」，來自「埋尾結單」（結帳），又有去到最後的意思。現代標準漢語用諧音「買單」，只取結帳之意
- 打的：相信來自「搭的士」，即「坐出租車」的意思。
- 廣州話，又叫省城話、白話，即係老人家講的廣府話。佢個名就講明佢係來自廣東省城廣州。因為佢係廣東省城（廣府），政治經濟都有特殊地位，所以啲粵語專家都會認為佢係粵語嘅標準音。廣府話流行廣州、佛山、中山、香港、澳門，呢啲珠三角地區，廣西、海外都有好多人係講廣府話。因為有佢響廣東有特殊地位，唔少人直情叫佢做粵語、廣東話。之不過，「廣東話」呢個叫法同學術上嘅「粵語」定義唔同，廣東有仲有人講潮州話、客家話。廣東話呢個詞學術上未有定義。粵語方言有好多片，好似臺山話、南寧白話咁，有啲可以同廣州話互通，有啲就好難互通。
不過唔係成個廣州地方講嘅話都係廣府話，以前淨係省城部份係講標準嘅廣府話，出咗城就有差異。後尾英國人響香港起城，香港同廣州有好多商貿來往，廣府話就慢慢代替咗當地粵語分支。而自鴉片戰爭之後，有好多珠江三角洲嘅人來回廣州、香港做嘢。因為咁，廣府話以佢嘅影響力，佢個範圍就擴大好多。另外，廣府地區（粵語粵海片)、韶關、清遠、粵語非廣府地區（粵西）有部分後生仔都識講廣州話，有啲甚至攞廣府話嚟代替自己原有嘅方言作為母語。香港電視，流行曲呢類廣府話流行文化亦加速廣府話擴散。而家講的廣州話同香港粵語其實係同一種語言，只不過表達上因地方唔同，所以會有啲分別，但完全可以理解。
目錄
[編輯]標準口音
[編輯]廣州音
廣州話係語言學上粵語嘅代表/標準音。用喺標準音係指被認為係標準粵語嘅粵語口音。所有嘅粵語標準音都以粵語廣府音為標準。
[編輯]普式粵語
隨著喺廣東省嘅學校大力推行普通話，強制用普通語做授課語言，學生好難再喺學校度學到傳統嘅粵語字，尤其喺廣州出面，學生對屋企用嘅方言同埋粵語詞彙有種唔標準嘅感覺，於是就改成廣府音，重淨係靠書面語（普通話詞彙）發音。咁就導致啲後生同啲老人家雞同鴨講 [未記出處或冇根據]。
呢篇文夾雜北方中文，唔合乎粵語嘅用字、句式、文法。
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[編輯]香港粵語
粵語流通香港。香港人來自五湖四海，口音唔定；而家啲後生仔女鼻音同會輕啲，有人講嘢時會夾英文，有時會ng尾會變咗，「恆生銀行」會變咗「痕身un韓」（例如地鐵嘅通告）。香港變咗「靴n趕」。
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